Seca no Rio Grande do Sul.

Voltou a chover no RS, dia 12 de Maio, Terça-feira.

Após 2 meses sem chuva em algumas áreas, voltou a chover no sul do país, Santa Catarina, (região Oeste do estado), Paraná e Rio Grande do Sul (noroeste do estado), foram as áreas mais afetadas pela estiagem.

Em Santo Ângelo, choveu 2 dias seguidos e a temperatura caiu em média de 30º C, para menos de 12º C, e há previsão de geadas e temperatura mais baixas, em média 3ºC para esse final de semana.

Bom, as coisas estão se normalizando aos poucos, segundo o Ministério da Agricultura, a região que mais sofre no RS, é o resultado da má utilização do solo pelos agricultores, o que significa que isso voltará a acontecer.

São grandes áreas de soja,trigo e milho, e os pequenos produtores\proprietários, não fazem manejo do solo e habitam as áreas a beira dos rios, causando desmatamento e açoriamento, secam banhados e destroem a mata ciliar.

É mais fácil culpar o aquecimento global, la niña, desmatamento da floresta amazônica que olhar o próprio chão e cuidar do próprio rabo.

É como eu sempre falo, não salvam uma árvorezinha no pátio e querem salvar a Amazônia.

Vamo se liga colonada.

Mas deixa quieto, discursos valem mais que ações, mas quando a seca bate, eles choram na TV, que fico até com vergonha de ver.

E discursos a parte, impressionante é o espetáculo triste e ao mesmo tempo fascinante das Cataratas do Iguaçú, que fica no estado do Paraná, triste por causa da estiagem e lixo que aparece no fundo do rio, impressionante como quem vai lá ver, deveria gostar e preservar essa maravilha, mas ..mas...

Bom, vejam as fotos, as cataratas em dias normais e na época de seca, foto desse ano Abril 2009.

Att:Luka.san

Simple Port Forwarding 2.3.0

Cansado de não conectar no servidores de jogos on line?
Não sabe quais as portas que o e-mule, kazaA e etc utilizam?
Você nem sabe o que são portas UDP, TCP ?
Nem faz ideia de como configurar seu modem router com ou sem fio?
Bom, 200 ou mais de seus problemas relacionados a abertura\configuração de portas se acabaram e infinitos programas que utilizam elas também.
São 200 router listados e mais de 600 jogos e programas, e você pode colocar o seu preferido caso esse não esteja na lista do Simple Port Forwarding 2.3.0, basta selecionar o router e o programa que ele faz tudo, configura tudo e o melhor, é grátis.
Funciona no Windows 98, ME, 2000, XP, 2003, Vista, 2008 e requerIE 6.0 ou superior.
Tamanho do programa:2.86 Mb, versão em inglês.
-Um cuidado, seu antivírus pode dar alarme ao utilizar o programa, relate como falso o alarme, ou leia mais na página do desenvolvedor.Há um aviso no na página do programa.
Se o seu router não esta na lista, procuro descobrir o fabricante do software que ele utiliza, a marca e modelo podem ser um, mas o software pode ser utilizado por marcas e modelos fabricados \ montados no Brasil.
Bom, nem todos seus ''pobremas se acabaram-se'', ao configurar o router através do programa, você precisara de login e senha do mesmo.
Download:http://www.pcwintech.com/node/8

Profissões chatas.

Quem não perde, sim perde, alguns horas todo dia lendo jornal, assistindo telejornal e achando que esta na obrigação de ficar bem informado.
Sempre achei que jornalismo era uma profissão interessante, romântica, quase que um aventureiro fora da lei (no sentido romântico claro), no tempo que isso era apenas ser um contraventor das palavras, ser visto, formar opinião e ter opinião.
Já fazem tempos que não penso assim e nem os vejo com admiração e talvez um pouco de inveja, por eles viajarem o mundo em busca de boas informações e nos mostrar os mundos diferentes e fascinantes.
A TV , transformou essa profissão , em um espécie de produto nojento e irritante, aquelas caras todo dia na tela da TV , as mesmas noticias que você já cansou de ler durante o dia , se repetem e eles fazem caras e entonam a voz, como se fosse novidade e surpresa, enquanto quem assiste faz cara de paisagem , como se esperasse um estímulo audiovisual para a sua perda de tempo e marasmo , sentado ali em frente aquele eletrodoméstico cuja função era entreter, distrair e informar, mas se tornou um objeto de raiva, indignação e indiferença ao mesmo tempo.As próprias emissoras , já perceberam isso, algumas colocam shows , programas humorísticos nos horários tradicionalmente ocupados por telejornais.
E como bancos, empresas de telefonia móvel e fábrica de automóveis gostam de anunciar em telejornais, deve ser por isso que são os setores mais afetados no mundo pela atual crise econômica, associar seus produtos a um produto deprimente causa recessão.
Outra coisa é : sempre do mesmo jeito, sempre as mesmas noticias do dia repetidas a exaustão , mas se uma velinha cega do Uzbequistão ser salva por seu cágado tricentenário , eles colocam na primeira página e nas chamadas o dia todo e ao final dessa tão inusitada notícia, e aquele sorriso no final da noticinha,acaba com qualquer um, mas deve ser de alívio por ter acabado a tortura que também deve ser para eles apresentarem ou escreverem tantas bobagens e repetecos diários, e fingir que é noticia e pura novidade.
A coisa ficou tão fútil, a tornaram tão sem graça , que tem gente falando do cabelo e da roupa dos ''jornalistas''.
Não posso nem ver a cara do Barak Hussein Obama II.
Mas tem coisas piores.
O mundo não é chato, nem a vida, mas o jornalismo a torna uma m***.!
att:Luka.San

Fritando o salmão.

Você pode fritar uma a uma ou todas de uma só vez, se for meio leigo, iniciante na coisa, aconselho uma a uma.
Coloque 2 colheres de óleo de soja, 2 de azeite de oliva, em uma frigideira com mais de 25 cm de diâmetro ou em uma panela de ferro grande , o bom é que as beiradas da frigideira sejam baixas , porque para virar o salmão sem desmanchar é complicado, você vai precisar de espaço.
Quando o óleo e azeite estiverem quentes, acrescente uma colher cheia de manteiga/margarina derreta e coloque o salmão fritar, solte sobre ele uma porção de alecrim e algumas alcaparras, tape a frigideira/ panela um pouco , sempre vigiando, deixe fritar por uns 20 minutos cada pedaço se colocou todos juntos vai mais rápido, reserve.
O que restou na vasilha em que você deixou o salmão de molho, agora será usado para o preparo do molho , coloque tudo em uma panela pequena, acrescente 1/2 copo dágua , 3 colheres de mostarda escura , pitadas de noz moscada em pó ou rale 1/4 de uma noz, mais 4 colheres de polpa de tomate, pode usar extrato,mas dai use apenas 2 colheres, pode parecer aguado o molho ,mas deixe ferver mexendo sempre em fogo baixo, logo ele ficará encorpado.Quando começar a borbulhar e ficar denso, mais consistente ,desligue o fogo.
Servir: coloque uma porção de molho no prato (2 colheres +ou -) , coloque um pedaço do salmão sobre o molho e pronto..Se quiser pode acrescentar mais alecrim por cima de cada pedaço e alcaparras, só tende a ficar mais gostoso e forte claro de aroma e sabor.
Bebidas e acompanhamentos no próximo post.

Postas de Salmão, ao molho de mastarda preta.A receita.

1 Kg de salmão fresco, cortado em ''postas'', como nas fotos, espessura de 3 a 4 cm (2 dedos)
1 copo de vinho tinto seco (use um bom vinho, ou tipo ''colonial" )
1 colher das de sopa bem cheia de alcaparras.
1 colher das de café/chá de coentro em grãos ( pode ser pó, mas dai use só meia colherzinha )
1 pitada de pimenta do reino preta moída.
Alecrim,um ramo verde, ou uma porção (1 colher das de sopa,cheia) seco.
Sal, uma colherzinha das de café/chá ,rasa para cada posta.

Preparo:
Coloque o salmão em uma travessa,tigela ou saladeira normal.
Coloque o sal,esfregue em cada lado dos pedaços de salmão.
Faça o mesmo com a pimenta do reino, e o coentro (se estiver usando em pó, se em grãos, coloque o salmão na vasilha escolhida e solte os grãos de coentro sobre os pedaços,acrescente o vinho e deixe maturar ( de molho) por 1 hora,meia hora de cada lado, vire com cuidado, a carne de salmão quebra com facilidade.Reserve as alcaparras e o alecrim.
Preparo e molho no próximo post.
*nota:1 kg de salmão rende uns 4 ou 5 pedaços,e serve 4 pessoas, claro dependendo da fome e dos acompanhamentos, sugestões de acompanhamentos , também no próximo post.